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バサフィッシュ - 2011.07.02 Sat

今日のランチはこないだ買ってみた冷凍の白身の魚basaをはじめて使ってみました。

これはナマズ目科の魚。正式名は多分pangasius hypophthalmus。ながい名前。

バジルがそろそろグッタリしてきたのでニンニクバジル焼きにしてルッコラサラダ。
moblog_051376bf.png



泳いでるこちらの写真
moblog_ea559210.jpg



をみるとなんだかクセモノ間違いなしですが、アッサリ食べやすかった☆
息子ちゃんもパクパク

日本では食べなれない魚だけど、これは西京漬けにしたら美味しそう。
でも主人は西京漬けよりフライにしてタルタルソースの方が好きだろうな。
もしかしてロンドンでよく食べたフィッシュアンドチップスはこれだなきっと。

明日はローカルマーケットを探索。楽しみだけど主人が臭いからマスクして行きなさいって言ってた。
マスクなんかしていったら嫌われちゃうのにね。

どうか雨が降りません様に。

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わお。あたしはビビリなのでシンガポールでもローカルフィッシュは使ったことないです。でも美味しそう!

こんにちは

日本の美味しいお魚が食べたいです~。


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Author:mie
2011.6月からインド暮らし。3歳の息子を持つインド好きママ。
HUSQからBERNINA830ミシンに乗り換えいざインドに出陣!気持ちよく投資してくれた旦那様に恩返しが出来ますよう育児に仕事にダイエット頑張ります。目指せSHOPOPEN! 

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