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絹豆腐作り - 2011.07.11 Mon

つつついにインドで絹豆腐出来ました~。パチパチパチ
こんなにもめでたいとは。
主人にもおめでとうと言われて少し恥ずかしかったけど、嬉しかった。

固まってるのを確認した瞬間は小躍りでしたよ。♪(´ε` )ブハー

なにが良かったかってやっぱり生呉作りの為にフードプロセッサーを変えた事かな

以前のは日本からもってきたマ○ックブレッドなんですけど、先日木綿豆腐ようの生呉作りの時にケムリをあげヒートオーバー。

で新しく近所のモールでフードプロセッサー購入
お家にデモンストレーションしに来てくれたので早速、豆腐作り開始。

一晩お水につけた大豆を3分間プロセッサーでなめらかペーストにして煮る前に絞りました。
moblog_9f5ae8c3.jpg

煮る前だから熱くないので思いっきり絞れたのが快感


で味は濃い豆乳そのものでとろけるような食感で私には美味しかったんですが、主人には柔らかすぎたみたいで、おめでとうを取り消しって感じでした、、、、、、
うーーん まだまだ絹豆腐は難しい。
moblog_d6939b8b.jpg



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Author:mie
2011.6月からインド暮らし。3歳の息子を持つインド好きママ。
HUSQからBERNINA830ミシンに乗り換えいざインドに出陣!気持ちよく投資してくれた旦那様に恩返しが出来ますよう育児に仕事にダイエット頑張ります。目指せSHOPOPEN! 

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